Açık

İlçemizde Kış Hazırlıkları Başladı

Ilgın Gündemi - Eylül 23, 2013 8:32 am A A

İlçemizde kışa hazırlık yapan ev hanımları salça, kırmızı biber, patlıcan ve konserve hazırlıyor. İlçemizde kış mevsimin yaklaşmasıyla hanımların ev yapımı salça ile kırmızı biber, patlıcan ve şeftali konservesi yapım çalışmaları hummalı bir şekilde devam ediyor.Kışa hazırlık yapan ev hanımları aynı zamanda aile bütçelerine de katkı sağlıyor. Bayanlar, kış aylarında yiyecekleri biber, patlıcanları kurutmaya başlarken, diğer taraftan mahallede bulunan ev hanımları bir araya gelerek imece usulü domates ve biber salçası ile biber, patlıcan ve şeftali konservesi yapımı için birbirlerine destek oluyorlar. Odun ateşinde kazanlarda pişirilip cam kavanozlara konulan salça ve konserveler büyük zahmetle ve emekle hazırlanıyor.Evlerde yapılan salça ve konservelerin daha lezzetli olduğunu belirten Ayşe Hanım,”Kendimiz yetiştirdiğimiz domatesler ile pazardan aldığımız kırmızı biberden yaptığımız salçanın tadına doyum olmaz. Kışın salçayı kahvaltılık olarak ve yemeklerde kullanırız. Cam kavanozlara yaptığımız kırmızı biber, patlıcan ve şeftali konserveleri hiçbir zaman bozulmadığı için kışın gönül rahatlığı ile tüketiyoruz.” diye konuştu

Bu haber 1670 kez okundu.
Ilgın Gündemi - 8:32 am A A
BENZER HABERLER